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词语解释

sōng huā dàn

松花蛋

1.用石灰﹑黏土﹑盐水﹑稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫松花蛋，亦称松花彩蛋。省称松花。俗称皮蛋﹑变蛋。

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