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“烩”字的基本信息
汉字 烩

huì

ㄏㄨㄟˋ

火，部外笔画 6，总笔画 10

4334341154

70E9 OWFC FOMI UOBZ 98832

基本解释

基本字义

（燴）

huì 　 ㄏㄨㄟˋ
  1. 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。～豆腐。
  2. 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。

英汉互译

braise

方言集汇

  • 粤语：wui6
  • 潮州话：huê6guai3(hŭikùai)

相关词语：

杂烩　杂烩菜　油炸烩　一勺烩　大杂烩