词语解释

羹臛

1.菜羹和肉羹。语出《楚辞·招魂》露鸡臛蠵汉王逸注：有菜曰羹，无菜曰臛。泛指蔬菜或肉类做成的羹汤。北魏贾思勰《齐民要术·荏蓼》：研为羹臛，美于麻子远矣。宋陆游《岁暮》诗：羹臛芳鲜新弋雁，衣襦轻暖自缫丝。一说，羹臛之别，在调味品和烹调■法不同，与有菜无菜无关。见唐颜师古《匡谬正俗》卷八。